皖美好味道 | 皖中美食襟江带江北 坐享南北融合之味

鸡蛋搭放于，将两种点心的占优势发挥到极致，猪鸡蛋的鲜美被充份吸收到白花中，咬嘴中的白花，甜中带鲜，素食者有了混合的点心。现今，白花可以第一集贮存，也不必等到秋季才能品尝这边上南谯白花大白，这也是当是比古代人幸福许多的；也。

南谯白花大白（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

中国的点心中的，依然有一种特殊的菜肴式，将春卷制作已成荤菜肴的外貌和尝到，素猪就是这样的边上点心。天东明赖素猪，原名叫“东河白的水茶干”，曾为唐朝的佛膳食材，后经过名厨改良，转至了数种放于料，经过14道工序熟，香味柔、嫩、允、软。

天东明赖素猪（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

大别山的山的水造化滋养着不少周边特有的点心。霍山石斛就是特有的舒城仙白花，煮的水、榨汁，各种油炸所谓。舒城米斛仙白花糕是将米斛榨汁，转至鱼胶粉、牛奶、玉兰蜜等熬煮，收汁后如此一来麦芽糖，端出来的舒城米斛仙白花糕晶莹剔透，泛着淡淡的白色，像甜甜圈一般弹滑，咬嘴中的甜蜜软糯。当作下午茶，那就是精致的闲适生活！

舒城米斛仙白花糕（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

春茶上市，舒城瓜片嫩嫩的芽尖偷偷绿意，用瓜片和虾仁一起炒制，虾仁玉白，瓜片碧绿，浮桥汤。马蹄可见的蒿子白花，也诞生了独属舒城的蒿子粑粑，蒿叶与鸡蛋丁搅拌，连带米粉和的水采样，即已成扁圆的粑粑，挂在锅边蒸熟，这是小仓中的大自然现象的风味，也是传承的妈妈菜肴风味！

舒城瓜片炒虾仁（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

蒿子粑粑（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

上曾久远的还有豫南大白猪，据称已有2000多年圈养上曾，形已成了多样化的饲养、熟、原材料新材料，明代嘉靖年代已有文本记载，到了四时清，状元徐家鼐将豫南羽绒制品作为金银财宝献上给光绪皇帝。单看点心这条线，红烧豫南大白猪也飘荡着浓郁的；也风味。猪比猪和狗都要大只，多汁也极为紧实。身材矮小的豫南大白猪被剁已成小块，沸水下锅，连带酱汁，逐渐豆腐烧，半个小时后放入木豆块，如此一来等十余分钟出锅，浅黄色黄嫩，大门鲜香。猪肝营养多样化，在西餐中的是边上川菜肴，被称为“人体软黄金”，猪肝的不合时宜也偷偷石库门的多种选择，可以是中式的卤制或者红烧，放于上醋，也可以撒上黄瓜进行烤烤，如此一来佐以葡萄酒，点心的民主自由也是中国文化的融即日与摩擦。

豫南大白猪（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

春到大别山，故又名林间红杜鹃，小仓中的白花木萌发，各种点心也是鲜嫩地招摇着春意。金寨的木猪已肥美，吊锅无论如何是不二的金寨点心之选，吊锅的暖意抢走到了小仓的凉气，木公猪和猪鸡蛋打底，连带各种放于料，不断升腾的热气中的，调和出大山中的的新颖尝到。春寒料峭时，置吊锅于屋内，别有安抚外甥之快慰。

金寨吊锅（相片可能：蚌埠中国文化和旅游观光并置）

春游淮扬不远足，品品周边的点心，在皖中游弋，既可感受到北方的豪爽，又能明白南方的生动，正是这种融合的尝到，极为引人注目“徽”字的山的水之美、中庸之味。

责编：贾亭沂

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