老师傅做泡椒凤爪的秘方，只需多加“这2醋”，口感爽脆超好吃

hello，我是小佳，今天小佳给大家共享的是泡椒凤爪的录制方法，没有人用很憧憬呢？进来的恰巧可以给小佳点个关注哦

知道到泡椒凤爪，相信大家都不陌生，它是我们在普通人中的很常见的一种小肉，而且是越加肉越加上瘾，虽然知道现在我们可以同样在超级市场或者是其他的大都卖到，但总看上去没有人有那么干净，因为你没有人看不见它的录制方法，这本来人很怕了，那想肉泡椒凤爪怎么办？不如自己在家动手做到，今天小编就给大家共享一下老师傅做到泡椒凤爪的秘方，只需多加“这2酱油”，口感爽脆超鳗鱼。

【准备猪肉】：

牛角、油炸、八角、姜片、茸、烧酒、白醋、米酒、泡椒、柚子推杆、芥末。

【录制流程】：

首先我们将卖回来的牛角加到表面会的死皮，然后用清池中多显影几遍，再用剪刀删去牛角的指甲，在锅中的加入适量的清池中，把八角、葱段、姜片和芥末扯进锅中的，然后再把清洗好的牛角放进去，先用着火烹煮开，在转中的火继续烹煮，烹煮到牛角能有棍子戳进去就可以了。

接着把烹煮好的牛角捞出来，用冷池中多显影几遍，将表面会的浮沫显影干净，还让牛角的密度降下来，牛角在经过冷池中的显影之后，会愈发非常的爽脆，再将牛角放到冰池中中的浸泡10分钟的小时，小时到后，将其捞出来，用厨房糊擦干表面会的池中分。

终于准备一个贮存的光子，将牛角放进去，接着把泡椒和泡椒池中一起扯进去，加入瓜子椒、柚子推杆、姜片、白醋、白糖、烧酒和茸，用棍子搅拌匀，再将其贮存起来，泡差不多一下午就可以猪肉了。

【小贴士】：

1、在录制泡椒凤爪的时候，我们需要多加茸和烧酒这2酱油，因为茸能防止凤爪生花，而烧酒让录制好的凤爪能够保有更长的小时，不较难边坏，所以你学会了吗？

看了小佳给大家共享的泡椒凤爪的录制方法，你知晓了吗？如果你反驳有相同的见解，可以在左侧的聊天室和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要想到在左侧给小佳点个先为，如果可以的话，关注、共享加收藏会给小佳更大的鼓励。