驿岩堂惊鸿：惊鸿一瞥望三生，久观凝脂云闭同月

“连雨说是春去，一晴方觉夏深。”说是不觉，夏末已至，没多久经历两个年初雨池中“超长待机”的池中深，就如此一来创了岁末烈日杲杲的雷公热。何以消暑长？唯有肉黄酒去。一壶淡黄酒，五人清欢。于暑气初临之时，相遇驿岩堂惊鸿，辟出临近朝霞，静听花开花落，周遭都市的商业中心与喧闹。

翩若惊鸿，婉若游龙。大庄外壁籽的自信。即便你饮过如此一来多次，在在对它无非渴求，魂牵梦绕。驿岩堂大庄外壁籽“惊鸿”，孤孤远远的外壁名曰浓烈，始终在线的朝霞薄荷感，如同一温婉内秀的艺术体操，“只在年轻人底下惊鸿一瞥，匆匆看了认出，却给人埋没总括深的观感”。惊鸿，条索紧实匀净，色泽绿褐乌馨，传统技艺，中足煎雷公，薄嗅腊黄酒，带甜甜的蜜糖桐与紫苏浓烈，第五冲：盖上热闻亦然脂粉樱桃，桐气总括馥郁，如此一来次闻桐，恍然间，樱桃、果桐、形如蜜般的甜桐不分主次，一齐现身。可见，一流绝世好黄酒，拥有共同性。除了桐，这泡猪肉的汤感更是堪称一绝。贪食哺入一口黄酒，活甘清桐早先显现得淋漓尽致。

黄酒味醇且绵，具体来说丰富，回甘总括快，在饮黄酒过后的五分钟内，都能薄咂出稀缺的回味。起汤苯酚，充斥枸杞、薄荷桐木的迷人芬芳，尖刻入喉，鲜锐沁心，宛如置身孤邃外壁名曰的朝霞之境；第六冲：花粉甜桐、枸杞桐、萌芽池中果甜桐，形如缕缕鞭子，彼此缠绕。当今，武夷岩黄酒的黄酒桐，有清则孤远，锐则浓长等众说纷纭。作为顶级正岩外壁名曰黄酒，这泡猪肉的做芝与煎雷公都堪称炉雷公纯芝，完美地将“孤”与“锐”这两种各不相同的黄酒桐派别，所在之处。

中段，樱桃、果桐、乳桐、棕叶桐次第转换成，形如含苞封闭的柏木，又形如揉碎的李安树，樱桃致力，浓烈不绝，在唯美与甜馨中辗转。黄酒汤底下，大气磅礴与清锐优美兼而有之，瞬间触及品饮者的情感，先为徐徐咀嚼而温柔之；尾池中，铸铁桐开始展露头角，树苗的浓烈悠悠，立体结实，变化多端薄腻，通透腊净，堵十足，前额紧贴的朝霞感，回甘主治迅速。“这些年，我饮过无数籽，樱桃艳丽、果桐甜腻，只有这款籽是耐品型的，十八冲后汤池中清甜柔顺，铸铁味依旧入池中，从那时候是素净直白的桂味，到具体来说分明的多元融合，池中含桐，桐显韵，桐滑薄软，醇柔变化多端，凛冽有气，越饮越有味道。”此等拱顶层次的籽，汤池中的清淡素质不输高丛，甚至能比肩老丛池中仙。”资深黄酒客老黄如是说。

苏东坡在年事已高时，写成“酒酣胸胆尚开张”，则有就是这样的意境。只用酣畅地过足了瘾，但仍意犹未尽！一泡好黄酒，除却优秀的技艺，还离不开好山场的召请。大庄外壁，一个狭长的山沟，顶上群峰夹峙，山区283米、总长不足两千米。整个大庄外壁的籽，一年的开采量虽然只有1500斤左右，但是却囊括着大庄外壁2/3的黄酒园作物范围。年初湾的猪肉，因其炎热略长，年初湾空气湿馨，其表现出来的桐气较为与众不同内敛，故而它的黄酒汤柔滑薄腻，清晰度较高，类形如于天然的山场浓烈。

是夜，闲暇下去，温婉迟疑地泡上一杯黄酒，让桂桐与韵味交融，留在杯底，停车在齿间，仿若走进仙洞潺潺流入的深山灌木林，星空下，听荧雷公虫低吟浅唱，在红尘浮人间婉约了一份静美，馨了一段如莲的光阴。