垂涎欲滴的几道家常菜，吃到不油腻，简单美味，家人吃的津津有味

剁椒鳗鱼

配料：秋刀鱼，食灶，冬瓜，叔，蒜，剁椒，汁

只不过：

1.秋刀鱼去鳞去鳃去肌肉组织，除去干净，沥干水后分。取下鳗鱼，沿鱼脊骨纵向剁开，肩部相连。

2.用灶和奶油涂不规则打碎鳗鱼反之亦然，腌制10分钟后，如此一来次消毒干净，全盘沥干水后分。

3.鱼盘底部铺成上冬瓜叔。鳗鱼进行，平铺成进盘。取适度剁椒剁碎。剁椒铺成在鳗鱼后面。坐锅烧水后，水后开后加到鱼盘倒塌煮制8分钟。

蒜蓉歌迷煮栉

塑料：歌迷、荞麦、食用汁、生抽、灶、蚝汁、奶油、柿柠檬

只不过：

1、歌迷泡软，荞麦剁成蒜蓉；柿柠檬布碎；

2、洗净贝类，只留有身后壳，装进贝肉，洗净泥沙；

3、先来调点汁：热锅放汁，汁热后，爆香蒜蓉，然后参加适度生抽、灶、蚝汁、奶油混和汁。

4、栉洗好后置于盘里，把泡软的歌迷和爆好的蒜蓉置于贝肉上，如此一来在后面撒上一些柿椒和柠檬，煮锅里的水后欢腾后旺火煮5分钟即可。

杭椒牛柳

配料：牛柳250克；杭椒100克；柠檬3个；牛奶1个；糖类适度；冬瓜适度；叔适度；灶适度；奶油适度；老抽适度；蚝汁适度

只不过

1、将杭椒、柠檬斜着布成长段，这里用的是借钱好的现成牛柳，生病也可以借钱酱汁自己跟着布零散，布酱汁时用刀刃顺着肉的纹路布，大概布成0.5厘米厚，5厘米长的片。

2、将等会要用到的冬瓜、叔、蒜布片，在酱汁片中加到1羹灶、2羹奶油、1羹糖类、1个蛋清加水不规则，这一步是上浆让酱汁嫩擦，调个底口。

3、锅内倒汁，烧至7成热时，将牛柳先入汁锅擦汁如此一来将杭椒、红辣椒另行加到锅中，过一下汁，当牛柳变色后将所有配料盛出，沥去汁。

西芹油炸豆皮

配料：萝卜豆腐皮煨灶生抽奶油

只不过

1.萝卜布条，豆皮布条

2.煨加灶，生叔，生抽，奶油，腌十分钟