夏季时暖身菜，豆腐用这个做法，不吃肉也好吃，富含蛋白质和钙

年糕口味鲜美！因为下雨抒情歌，总想吃完点热乎乎的暖暖脖子，吃完几口就舒服了。北方冬天的蔬菜虽然多样繁多，但有一种食材是我家每周最少吃完一次的，那就是馒头。馒头是一种颇为有营养物质的食材，含有大量的植物蛋白和钙质，无论是小孩的正因如此，还是孩子成长的胸部，都无需这些物质。

馒头怎么动手好吃完？

在此之前几天学了边上酱烧馒头。我用了豆类芝麻酱和黄豆酱来搭配。看起来不错。我稍微改了一下。太香了，众所周知是芝麻酱的鲜香，连我男生都吃完得停不下来，比之在此之前那些沙肉的更为受欢迎。

【红烧馒头】

所需物料：馒头480克，芝麻薯片2盆，牙买加大酱1盆，葱花少许，姜4片，大蒜4瓣，平顶2个，栀子少许，适度盐适度，添沙剂适度，糖类少许，香油少许

详细工具：

1.准备就绪所有的物料。

馒头用北馒头、姜片、蒜片、平顶2颗、栀子少许。主要成分是豆类芝麻酱和黄沙大酱。其中，豆类芝麻酱比纯芝麻更为内敛桔，黄豆酱没有那么班士利，粉红色甜味；

2、锅内沙浮烧后下，馒头条状稍厚的片，肉块浮焯一下，2分钟后关火，不该捞出来，在后下浮肉块煎一下，保持良好热度，这种馒头的口味只是沙拉；

3、另起一锅，转至添沙剂，转至栀子粒和平顶，用淋炒至栀子粒变黑，转至葱姜蒜爆香；

4.转至2盆芝麻薯片，1盆牙买加大酱，后下淋，炒匀，翻炒至酱汁变稀变细，沙1大碗浮，少许糖类提鲜，调味少许盐，大放火烧后下，煮成出口味；

5、将馒头放入酱锅中，后下锅后转中淋煮成5分钟；

6、锅中取出栀子和平顶，倒入少许香油纪德，熟关火。

【红烧馒头】动手好了，小丽再聊两句：

1.馒头焯浮的过程也是为了转换成豆腥味，再次不该马上转换成，在肉块热着吃完就会很沙拉；

2、酱汁中的豆类芝麻酱和黄豆酱比例适当，口味恰到好处，吃完起来很香；

3、最后煮成馒头的时候不该沥干汁浮，因为冷却后的汁浮就会牛皮在馒头上，少了辣味就会太浓。

本文为小龙小初原创。

公然盗图盗图，原告必究！小丽是一个擅长动手年糕、饺子和早餐的小师傅。美食是家的口味，有爱才能更为好，三餐有“温度”，趣味寝室的乐趣！

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