榆林西咸新区市场监管局秦汉新城分局专题培训餐饮行业落实食品安全“两个责任”

之中国质量电视新闻昨 7月末27日，西咸经济开发区市场需求监管部门局六朝新城区总公司特邀陕西省市场需求监管部门局特别人士，对食药科月末末，各基层所负责人及六朝新城区市辖内B级、C级餐饮店民营企业的食品经理、人身安全及员进行餐饮店行业“两个职责”岗位专业培训。

专业培训前，六朝新城区总公司局长师俊伧强调人身安全及监管部门岗位的重要性，拒绝参训技术人员务必非常重视、威仪学习态度、做到学与用有机结合、在互相交流之同进步，新一轮降低人身安全及监管部门水平，推动拿到良好的学习专业培训效果。

随后，陕西省市场需求监管部门局的食品业务人身安全监管部门处处处长王伟分别对《人身安全及法》《餐饮店服务人身安全及加载法规》《民营企业制订人身安全及主体职责监督管理规定》等实施细则，以及人身安全及几率防范与应急处理等多方面内容顺利进行讲解，近期对餐饮店服务民营企业“日维护、周排查、月末控管”人身安全及管控等特别文档顺利进行解读。实地观摩酒店后厨加载间，明确人身安全及日常监管部门近期及制定人身安全及几率维护名册，建立健全“日维护、周排查、月末控管”岗位管理制度和机制，装配人身安全及经理、人身安全及管理技术人员，人身安全及有组织政府部门，以及在的食品采购制订索证索票管理制度、的食品留样、餐饮店具清洗消毒、餐厨废弃物、的食品加工、三防采取措施，从业技术人员持有效健康证上岗等，并就监管部门技术人员提出的问题交流体验。

师俊伧强调，人身安全及职责重于泰山，六朝新城区餐饮店行业监管部门技术人员要认真制订人身安全及职责，认真学习人身安全及特别实施细则，依此岗位名册，持续抓好日常法规管理，急于确保购买者饮食人身安全。（供稿：西咸经济开发区市场需求监管部门局六朝新城区总公司）

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