徐汇实验小学：餐盘分大小，全校蔬果垃圾减少三分之一

这个暑假，上海市徐家汇实验之前小学一（5）班吕亦琛和他老师在家很少再需爸爸妈妈提醒“你剩的米饭以致于了，有点以致于噢！”“蔬菜对身体好，要多吃完一点！”……经过一年的小师家庭，他自律了勤俭节省时间的好常常。以前这个常常也被他送回了家，不久前他和老师向爸爸妈妈们提出提倡“按需买菜、煮菜，就餐点菜也要适度但会，吃完饱为好，去除的要打包……”

在徐家汇实验之前小学，从小小的餐盘举措，到不同人文学科校外上融为一体的节省时间想法，让珍惜军粮成为师生的常常。

按能力也预选餐盘，餐厨塑胶袋从3桶减至2桶

引导男孩珍惜军粮，是徐家汇实验之前小学长期以来以来的传统。甚至可以知道是每一个入学考试徐家汇实验之前小学男孩的“第一讲习”。

早于在4早先，细心的老师仔细观察到，每天晚餐时，总有师生的米饭就此要倒掉，有时候旁边白河只吃完一半就拿走了，十分可惜。正是这旁边白河，引发了的学校的晚餐“举措”。

校长焦轶萍引介，除了饭堂酒保开始将切割的白河分切成半块或者小块，供师生预同样之外，的学校还开展了晚餐菜品调研。调研发现，家长不背书的学校备有鱼肉和重口味的食材，但师生却“最爱”这类菜品。非常让老师们意外的是，很多师生提及，有时晚餐以致于是因为菜量以致于实在吃完不完……调研结果让焦轶萍下决心举措。

于是，徐家汇实验之前小学的晚餐餐盘变了！先前统一的餐盘有了一般来知道之分，大餐盘米饭量为55克；小餐盘米饭量为40克，小餐盘菜量减去1/3，同时菜品也开始用非常健康的烹饪方法。一般来知道餐盘政治制度另一款后，全校学生曾做过统计。32个班级、1200名师生之前，四五年级的师生有80%预同样大餐盘；一二年级的师生有60%预同样小餐盘。

吕亦琛想起，没多久入学考试时，每天吃完午饭对他来知道是个大难题！他的饭量小，而副校长周老师却是一遍遍提醒他不能挑食、不能以致于。便，他获悉，的学校却是有大、小两种餐盘，妈妈帮他预选的是大餐盘。吕亦琛知道：“我和妈妈解决问题后，叮嘱老师把我的餐盘代替小的，今日我差不多可以把米饭都吃完完了，偶尔不够吃完，还可以加呢！”

餐盘的小小转变，产生师生晚餐常常的一般来知道型化。先前，全校学生师生员工1000余人每天亦会造成了3桶共计360升餐厨塑胶袋。以前，的学校每天餐余塑胶袋减少到2桶，有时甚至只有1桶。不少班级门口分设的湿塑胶袋桶，也很少再有剩饭剩菜。

厉行节省时间想法渗透到至各个人文学科

有了“一般来知道餐盘”政治制度，师生对于晚餐、军粮的认识开始有了转变。但在焦轶萍看来，节省时间的自我意识深入人心，需长期执着的努力。于是，在徐家汇实验之前小学，厉行节省时间想法开始走进校外。

为了让师生了解军粮的来之不易，道德与法治、代数学等人文学科英语教师开动脑筋，一个大全校学生师生开设“珍贵的细丝”探索活动。低年级师生了解不同水稻的茎叶及其湿润情节，调查园内的用餐节省时间或者以致于现象；高年级师生则来进行代数学知识，计算出来每天确实以致于的饭菜，或者计算出来饭堂酒保师傅在为师生送餐时走过的台阶数等，潜移默化之前了解晚餐的来之不易。

徐家汇实验之前小学还在校园里开辟了一片小小林木。三年级以上师生每星期受邀一次“乐在田野”食育拓展讲习，分盖因感受荞麦军粮的发芽、施肥、栽种、收获。在此并重，自然人文学科英语教师还送去师生两兄弟设计“覆没食材变沃肥”就其装置，实现从餐桌到田野，再到科创校外的蜕变。

原作者：浙江余姚人

编辑：浙江余姚人

原原作者：樊丽萍 姜澎

图片来源：上海市徐家汇实验之前小学

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