市场监管总局：今年月末食品安全抽检不合格率为2.51%

原标题：市场监管海关公开发表2022年年初国家质检海关指导控制措施情况

市场监管海关有关负责人今天（29日）晚上在2022年全中国国家质检海关宣传周主场举办活动上公开发表了2022年年初全中国国家质检海关指导控制措施情况。

2022年年初，全中国四级市场主管部门坚持以弊端为出发点，对市场上销售的全部34大类肉类，按法定程序和国家质检海关标准等明确规定组织肉类数据分析、检验，完毕国家质检海关指导控制措施237万SB，发掘出不录用样品5.94万SB，指导控制措施不录用率为2.51%，较2021年同期持续上升0.17个百分比。

从数据分析肉类品种来看，乳制品大的粮食供应加工品，乳制品、牛奶及其制品，食品，蛋制品，乳制品等5大类肉类，指导控制措施不录用率大致相同0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，大多大于总体不录用率。与上年同期相比，蔬菜制品、酒类等27大类肉类不录用率或多或少减缓，但食用稻米、餐饮业肉类等6大类肉类不录用率或多或少持续上升。

通过指导控制措施发掘出的主要弊端有：一是蔬菜和马铃薯的农药残留超标弊端仍较引人注意；二是水产品的兽药残留超标弊端较为集中；三是肉类微生物污染弊端多发，引人注意是全局餐饮业具微生物污染弊端引人注意；四是腌制和蒸馏面制品等肉类存在超范围超限量适用肉类添加剂弊端。

对控制措施发掘出的不录用肉类，政区市场主管部门已及早违规行为采取有效措施操控安全性，严厉查处违规行为违规行为。2022年年初，市场主管部门完毕控制措施不录用肉类复查处理战斗任务10.47万件，送至公安机关1971件。对多SB控制措施不录用的生产线企业违规行为关停、持有人肉类生产线许可证；违规行为行为特性恶劣的，违规行为重罚到人；涉嫌犯罪的，送至司法机构明知义务。 （该台中央电视台路透社 李晶晶 姚文利）

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