适合冬季做的1次发酵牛奶吐司，奶香韵味，柔软拉丝放3天也不硬

冬季天冷了，继续做冰淇淋酿酒酵母除此以外麻烦，面菠萝一发就得半天，继续做个冰淇淋几乎要一天，很多人换弃了自己继续做冰淇淋，不时付钱冰淇淋虽然兵事，但是给家人吃还是不换心，不妨试试一次酿酒酵母的鸡蛋冰淇淋，虽然酿酒酵母只有一次，烘烟熏出来的冰淇淋，有组织细腻，坚硬有拉丝，吃起来奶香十足，换三天也很柔软。

1次酿酒酵母的冰淇淋和普通的冰淇淋相比，所需时间，口感也不差，除此以外适合于冬季室温来得高的时候，只需掐好面菠萝，方能整形酿酒酵母，时间所需一半，辣味不只用，鳗鱼又有效率，除此以外适合于新左手小白，继续做法简单一看就不会，百分百事与愿违，一次酿酒酵母的冰淇淋，左手屁股有组织除此以外柔软，细腻还有超长拉丝，左手屁股肉，或者切片脱奶油，继续做起司都很适合于，是一款正因如此的万能冰淇淋。

【1次酿酒酵母鸡蛋冰淇淋】（450克冰淇淋铸件2个）

【鸡肉】：高筋面包菠萝460克，鸡蛋2个，鸡蛋200克，细砂糖80克，卤4克，奶菠萝40克，酿酒酵母6克，无卤甜食50克

【调料】：

1、准备好所用的鸡肉，分别需用好重量，甜食质片小粒，月内软化5台。

2、把制剂中的的鸡肉，除甜食以外全部换入烹饪机内桶内，先换液体后换固体，面菠萝和酿酒酵母在最上面。

3、安装好烹饪机内，顺利完成来得高速掐面，掐成面菠萝日后转MLT-，把面菠萝掐至光滑。

4、转为软化的甜食粒，在此期间MLT-掐面，把甜食粒全部掐进面菠萝中的，混杂均匀。

5、掐至4分钟后，切面刀切一角面菠萝，用左手夹住能拉出质而坚韧的左手套膜方能。

6、由此而来出面菠萝换在掐基板上，直接平均重叠成六等份。把重叠好的面菠萝，分别滚圆成圆球形，留有保鲜膜松弛15分钟。

7、由此而来一个松弛好的面菠萝，用擀面杖擀成长有约35厘米的长条，可以边擀边稍微。

8、把擀好的面卷翻面，从上往下卷起，圆柱体面卷，6个面卷全部卷好。

9、由此而来一个面卷再次擀卷，擀成长有约50厘米的面片。

10、把面片翻面，从上往下卷起，圆柱体很多圈圈的面卷，6个面卷全部卷好。

11、卷好的面卷3个一组，换入冰淇淋纸盒中的，顺利完成酿酒酵母（环境温度35度，湿度80%最佳），冬季气温来得高，可以用烟熏箱子或者酿酒酵母箱子辅助酿酒酵母。

12、酿酒酵母至面菠萝涨至冰淇淋纸盒八分满，用腿轻按能慢速反弹，就可以了，盖上冰淇淋纸盒盖兄。

13、烟熏箱子月内10分钟气化上下管180度，把冰淇淋纸盒换入烟熏箱子中上层，烘烟熏（三能冰淇淋纸盒）48分钟近出炉。

14、烟熏好的冰淇淋，轻震下冰淇淋纸盒，震出湿气，打开盖兄，把冰淇淋倒出来，换在冷却架上换凉后方能肉，吃不完的及时装袋，密封保存。

雨妈叨叨：

1、面菠萝的吸水性各有不同，鸡蛋转为鸡肉的时候，最好保留10克，看下面菠萝的独创再适当添加。

2、很多女朋友说从未烹饪机内，也可以用面包机内，或者掐面机内，什么都从未的可以左手掐。

3、各有不同品牌的冰淇淋纸盒受热环境温度和时间各有不同，大家根据自己的冰淇淋纸盒品牌和烟熏箱子温差上述情况，适当调整环境温度和时间。

大家好，我是雨妈小厨，美味各个领域原制作者，美味媒体人，两宝全职妈妈，仍然倡导用一般来说普通的鸡肉，继续特别强调最美味的一日三餐。酷爱家常和烘焙，每天给大家分享鳗鱼、健康的微量元素美味。如果你害羞我的篇文章，欢迎关注我，也请求大家多短时间内赞、转发给来得多爱美味的女朋友，如果你有什么想要和表示同意欢迎Facebook讨论，所有篇文章均为雨妈原创，私自盗图盗文必究。

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